佐渡の日本酒を全て堪能したい！そんな方のために佐渡を代表する5つの酒蔵で醸造された本格日本酒を、少しずつ飲み比べできるプランをご用意いたしました♪

佐渡産コシヒカリと上質な水を使って造られる佐渡のお酒。
近年では海外からの評価も高い佐渡の地酒を存分にお楽しみください！

金鶴（加藤酒造）
地元の人の晩酌酒として、冷でも燗でもひろく飲まれています。
飲みあきしない辛口で、コク、キレのバランスがよく、どんな料理でも良く合います。

天領盃（天領盃酒造）
純米酒に近い香りと風味を持ちながら、純米酒よりも淡麗に仕上げました。 淡麗な味わいとやわらかな口当たりです。

真野鶴（尾畑酒造）
重みのない、すっきりとした辛口タイプのお酒。キレのある味わいです。

北雪（北雪酒造）
キレ良く、飲み飽きしないすっきりとした辛口。
お燗から冷酒まで幅広く、どんな料理とも合う最高の食中酒です

真稜（逸見酒造）
酒米「五百万石」を5割以上使用し、糖類添加をしていない、さらっとした軽やかな味わいです。

【料理内容について】

新鮮な海の幸を中心とした、板長自慢の会席料理を提供させていただきます。
佐渡の味覚を季節ごとに楽しんでいただけるよう、四季折々の食材を使用しております。

季節や当日の市場の状況で料理内容は変更いたします。
ご了承ください。

【お食事会場】
夕食・朝食はレストラン会場でのご提供となります。